icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Ugnsbakad lax med hollandaisesås

5 1 röst
1 st
30 min
Skriv ut

Ugnsbakad lax som serveras med en citronsmakande smörsås. 

Energifördelning per portion
  • 709 kcal

    Kalorier

  • 61 gram

    Fett

  • 32 gram

    Protein

  • 6 gram

    Kolhydrater

Bli plusmedlem idag!

  • 3000 näringsberäknade recept

  • Gå ner i vikt i egen takt

  • Personlig rådgivning

  • Färdiga kostscheman

Gå ner i vikt snabbt och enkelt med Matdagboken - Över 70 olika veckomenyer. LCHF, LCLC, GI, Paleo, Medelhavskost, Periodisk Fasta, 5:2-dieten, kaloriräkning m.fl

Beställ
PLUS-medlemskap från 39:- / månad.

Gör så här

  1. Lägg laxfileérna i en ugnssäker form. Strö över salt och peppar. Ställ in i 175 graders ugn ca 15-20 minuter.
  2. Dela blomkålen i buketter. Koka i lättsaltat vatten ca 4 minuter. Känn efter med en sticka så de är klara.
  3. Lägg äggulorna i en mixkanna. Vispa till de släta och tjocknat något.
  4. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Tag därefter från värmen. Häll försiktigt ner lite i taget bland äggulorna, samtidigt som du vispar, efter samma princip som när du gör majonnäs. Se upp så att den bruna bottensatsen i smöret inte följer med.
  5. Smaka av såsen med citronsaft, salt och svartpeppar.
  6. Stek sparrisen i oljan. Krydda med salt och svartpeppar. Servera tillsammans med kokt blomkål, lax och hollandaisesås.

Näringsvärden baserat på en portion

Energifördelning Energifördelning
Fett Fett
Kalorier Kalorier
Övriga ämnen Övriga ämnen
Vitaminer och mineraler Vitaminer och mineraler

Kommentarer

  1. 16 October 2023 20:46
    5 5

    En av mina favoriter denna!