Tacosoppa med kyckling

Mättande och god soppa med kyckling, bönor och smak av tacokryddor.

Energifördelning per portion

Gör så här

Finhacka lök och vitlök och fräs mjukt i smör. Rör ner kryddorna låt fräsa med en stund.
Rör ner vatten, tomatkross, chilisås och crème fraiche och låt småputtra i ca 20 minuter under lock.
"Riv" det grillade kycklingköttet i mindre bitar och vänd ner detta tillsammans med avsköljda bönor och majs i tomatsåsen.
Häll upp i tallrikar och toppa med hackad avokado och toppa med riven ost.

Variationstips

Kycklingen går att byta ut mot färs från nöt, gris eller ett vegetariskt alternativ.