LCHF: Kesoplättar med hallonsylt

Kcal: 408
Kh: 2 g
F: 34 g
P: 22 g

Goda och mättande plättar!

Energifördelning per portion

Gör så här

Blanda ägg, keso, fiberhusk och vanilpulver i en bunke. Kör med stavmixer till jämn smet. Låt svälla 10 minuter.
Smält smöret i en stekpanna och häll ner lite av smeten. Låt steka gyllene på båda sidor, det tar lite tid och de blir frasigare om man gör lite mindre plättar.
Låt de frysta bären tina eller värm försiktigt i micro. Mosa lite med gaffel och blanda med chiafrön och kardemumma. Låt stå 15 minuter.
Lägg upp plättarna på en tallrik och servera tillsammans med hallonsylten.

Variationstips

Byt ut hallonen mot andra bär, ex blåbär eller jordgubbar.

Serveringstips

Lägg till en klick grädde eller crème fraiche för att öka fetthalten

28 februari 2019 21:25
MagganD
4 5

Jag får till mycket finare plättar, som håller formen jättebra, sedan jag slutade mixa smeten. Det går utmärkt att bara blanda väl, trots "mumintrollbitar".

Men de behöver ganska lång tid, på rätt låg värme.
21 februari 2020 07:11
Nöste
5 5
2 september 2023 20:09
Ab69
4 5
6 november 2023 11:50
AnnikaHe
3 5

Skulle läst kommentarer innan - de tog mycket lång tid på sig - smakade ok även om de länge såg ut som stekt gröt - det blir ett lite högre betyg för tips om hallon och chiafrön - supergod sylt :-)