Krämig fiskgryta med lax & torsk

En värmande fiskgryta med lax, torsk och grönsaker i en krämig tomatbuljong. En proteinrik middag som är enkel att laga och passar hela familjen. Perfekt som lunchlåda och meal prep!

Energifördelning per portion

500 kcal

Kalorier
18 gram

Fett
52 gram

Protein
26 gram

Kolhydrater

Du måste vara plusmedlem för att få lov att se ingredienserna till det här receptet

Gör så här

Skär lax och torsk i stora bitar. Krydda lätt med salt och svartpeppar.
Skala och hacka löken och vitlöken. Skala morötterna och skär dem i tunna slantar.
Hetta upp olivoljan i en gryta. Fräs lök och vitlök i 2–3 minuter tills de mjuknat.
Tillsätt morötter och tomatpuré. Fräs ytterligare 2 minuter under omrörning.
Häll i krossade tomater, fiskbuljong och matlagningsgrädde. Tillsätt timjan och låt grytan sjuda i cirka 10 minuter. Späd med vatten vid behov.
Lägg försiktigt ner lax och torsk i grytan. Låt sjuda på låg värme i 5–7 minuter, tills fisken är genomkokt och lätt faller isär.
Rör ner den hackade dillen och smaka av med salt och svartpeppar.
Servera fiskgrytan med en sallad och toppa med en klick kesella. Njut!

Variationstips

Byt ut en del av fisken mot räkor eller musslor för en lyxigare variant. Du kan också tillsätta fänkål eller purjolök för mer smak och textur.

Serveringstips

Toppa gärna med färsk dill och servera med en citronklyfta för att ge grytan en extra frisk smak.