Kokosgryta med räkor

En mycket god och värmande gryta med sting, passar även fint i lunchlådan!

Energifördelning per portion

Du måste vara plusmedlem för att få lov att se ingredienserna till det här receptet

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skiva upp paprika. Stek upp i olivoljan på medelhög värme.
Blanda ner buljongtärning, vatten, kokosmjölk, sambal oelek, tomatpuré och skivad halloumiost. Krydda grytan och låt sedan koka ihop i ungefär 5 minuter.
Tillsätt räkorna och låt puttra på spisen i ca 2 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Variationstips

Mängden sambal oelek påverkar hettan på grytan så du kan enkelt ändra mängden efter smak.

Serveringstips

Toppa gärna med färsk basilika.

Du måste vara plusmedlem för att få se näringsvärden