Kikärtspaj med ost och skinka

Supegod och krämig paj där degen är gjord på kikärtor.

Energifördelning per portion

Du måste vara plusmedlem för att få lov att se ingredienserna till det här receptet

Gör så här

Lägg kikärtorna i ett durkslag och skölj noga under rinnande vatten. Häll därefter ner kikärtorna i en mixer tillsammans med olivolja och mandelmjöl. Mixa väl till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga och förgrädda ca 15 minuter i 200 graders ugn.
Grovhacka skinkan och skär osten i mindre kuber. Strimla purjolöken tunt. Fördela skinka, ost och purjolök i det förgräddade pajskalet.
Vispa ihop ägg, grädde och vatten i en skål. Häll äggstanningen över pajen. Salta och peppra.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter. Känn efter med en sticka så att äggstanningen är fast i konsistensen.

Variationstips

Välj gärna en smakrik ost.

Serveringstips

Med en sallad.

Du måste vara plusmedlem för att få se näringsvärden