Glutenfri Västerbottenpaj

Pajskalet görs av kikärtor, mandelmjöl, olivolja och vatten.

Energifördelning per portion

Du måste vara plusmedlem för att få lov att se ingredienserna till det här receptet

Gör så här

Skölj av kikärtorna noga i en sil. Lägg därefter i matberedare alternativt mixer.
Tillsätt mandelmjöl, olivolja, salt och vatten i kikärtorna. Kör till pajkonsistens.
Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel och ställ in i kyl 15 minuter.
Förgrädda pajskalet i 150 graders ugn 15 minuter.
Vispa ihop ägg och grädde i en stor skål.
Tillsätt riven Västerbottensost och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
Häll stanningen i pajskalet. Grädda i 200 graders ugn ca 20 minuter. Låt svalna innan servering.

Serveringstips

På ett buffébord eller till kräftskiva

Du måste vara plusmedlem för att få se näringsvärden