Vad är Paleo?
Riktig stenålderskost innehåller exempelvis magert kött, ägg, grönsaker, rotfrukter, fisk, skaldjur, kyckling, inälvsmat, nötter och en del frukt. Matfett ingår normalt inte i denna kost men vi har ändå valt att använda oss av olivolja i våra recept.
Energifördelningen är lågkolhydratkost och i detta kostschema ligger det mer åt jägar/samlarkosten med ca 50 E% fett, 30 E% Protein och 20 E% Kolhydrater. Energiinnehållet ligger mellan 1200-1500 kcal/dag. Kosten är naturligt laktos- och glutenfri, eftersom den varken innehåller mjölkprodukter eller spannmål. Komplettera gärna med kosttillskott i form av kalcium/magnesiumtabletter. Känner du behov av mellanmål går det bra att fylla på med ex lite frukt och/eller nötter.
Veckomenyer Paleo
Obs! Menyerna är endast tillgängliga för inloggade PLUS-medlemmar.