Ibland är det inte särskilt stor variation på maträtterna när utter får dille på ett särskilt koncept. Som grönsaksbiffar med sallad och kvargsås. Har ätit det nästan varje dag förra veckan i olika tappningar. Nr 83-92 i utmaningen 100 hälsosamma middaga...

Imorgon är det dags för Göteborgsvarvet. Utter ska göra debut på att springa halvmaradistans på uppmätt bana med andra löpare. Tidigare har bara kortare lopp 5-10 km avverkats och det ska bli så kul att äntligen ta steget ut på längre distanser. 

I on...

Dagen har varit lite off. Haft känslan av att jag ser större ut än när jag faktiskt började gå ner och tyckt att jag fått det bekräftat varje gång jag passerat en spegel eller skyltfönster. På gymmet så gick löppasset trögt. Dessutom så h...

Lite bilder på middagar sedan sist jag postade matbilder. Nr 57-72 i utmaning 100 hälsosamma middagar innan midsommar. Några av rätterna har återkommit dubbelt, trippelt...eller ännu fler gånger (särskilt nr 1 och 2; grillbiff med olika salladst...

Nedan följer en bunt middagar (nr 47-55) i utmaningen 100 hälsosamma middagar innan midsommar. Har haft fler hälsosamma middagar än de jag lägger upp här nu men har varit dålig på att fota; och har inte utter fotat har det inte hänt! ;-)

Mina vänner. Idag är en stor dag för en krympande utter. Gårdagens känsla av plufsighet försvann över natten efter en disciplinerad matdag och ett löppass på 8 km under kvällskvisten. Idag när jag vaknade så vägde jag mig, vet ni vad vågen stannade på? 73...

Hu - nu är det mycket att göra! Tittar bara in för att publicera lite bilder på dagens middagar för dagarna 9-14 i utmaningen 100 hälsosamma!

Hoppas ni haft en bra helg! :-)

Idag mötte jag upp med vänner efter en heldag på universitetet. De blev hungriga och ville ha pizza. Jag tänkte fine - nu blir det ett ypperligt tillfälle att utöva balans. Världen är inte svart eller vit, jag måste kunna unna mig saker utan att få...

Kvällens löpning gick finfint. 10 km på under timmen. Bifogar bild på kvällsmat och uppackad storhandling. Kassörskan noterade "du tycker om kvarg och keso, va?" 

Detta är ett inlägg från mig själv till mig själv. För de stunder då jag tappat min tråd eller tycker att saker och ting går för långsamt.

Du är uppväxt i en miljö där du som barn merparten av veckans dagar hade en micropizza eller hämtmat so...

Varning! Detta inlägg kan för evigt förstöra dina nuvarande frukostvanor, övervägande risk för att du aldrig någonsin kommer att vilja äta något annat som din första måltid än rätten presenterad nedan är överhängande! 

250 g minikeso

1 appelsin

Nu ska jag precis ut i mörkret på en skön kvällspromenad. Igår blev det 7 km löpning, så idag tar vi en långpromenad istället för att vila benen lite. Har haft en så skön känsla i kroppen av att vara på gång. Det är lätt att vara duktig när det går bra.

Igår så var jag så lycklig efter att äntligen kommit under 80. Det har alltid varit en magisk gräns för mig. Under: på väg att bli det jag vill vara. Över: önsketänkande. Så när jag äntligen passerade 80 igår så kändes det som att ett sto...

Åh, mina vänner...jag är så glad!! Idag är dagen jag väntat på så länge; idag såg jag den magiska 7:an som förstasiffra på vågen. Jag trodde knappt det var sant. Var tvungen att väga om mig 5 gånger bara för att förvissa mig om att jag int...

Jag har alltid varit ett stort fan av italiensk mat. Pizza, gnocchi, pasta, risotto och inte minst... lasagne! Så idag bestämde jag mig för att göra en LCHF-variant. Den blev sjuuuukt god! Så god att jag måste dela med mig. Förutom smaksättande kry...

Här skulle jag i godan ro avnjuta min morgonkvarg när jag plötsligt hör mystiska ljud ur vardagsrummet när jag själv står och kokar mitt te. Jag skyndar in och hittar en mycket entusiastisk kisse med sitt lilla katthuvud djupt begravt i min kvargbyt...

Hej på er vänner!

Igår ockuperade jag gymmet i 3 timmar med mitt rehab-pass för min muskelbristning, följt av en timmes brännpass på motionscykel (hur orkar folk sitta ner så länge!? Fick träsmak i rumpan efter bara en kvart och spenderade res...

Nu mina vänner får ni bildbomb med de LCHF-maträtter som jag inte kan sluta laga:

1. Ungsgrillad rödbeta med halloumi och pinjenötter, smaksatt med rosmarin och lite honung serverat med smörstekta kantareller och hackad mandel. (19 g kolhydrater per ...

Hej på er mina vänner! 

Livet tickar på. Här får ni lite matbilder av vad jag ätit på senaste. 

Hoppas allt går bra för er! 

Här har ni lite bilder på vad en utter kan sätta i sig under några helt vanliga dagar: Bild 1: Matvetesallad med morot, päron och halloumi. Bild 2: Mango med pistagenötter. Bild 3: Lyxiga varma mackor med chèvre, päron, pinjenötter och lite h...