Äggmjölkslatte, stavmixer och missöde

En vän till mig har flera gånger pratat om något hon kallar för äggmjölkslatte, jag har aldrig direkt reflekterat över vad det är för något, latte med ägg och mjölk trodde ja med tanke på namnet, iallafall så har hon höjd den där grejen till skyarna flera gånger och att den är så mycket godare än vanlig latte osv. Så min nyfikenhet tog över och jag tog fram googlekunskaperna och sökte efter recept. Visade sig ju inte riktigt vara som jag trodde då med latte med ägg och mjölk, tur det kanske för det lät så judär gott, jag tänkte mig en vanlig latte med rått ägg i och hade lite svårt att se förtjusningen med det ;P Iallafall så fann jag recept på hur det verkligen skulle vara och tänkte "här ska testas" Här är receptet till Äggmjölkslatte: Du behöver: till 1 stor lattemugg 2 ägg 25 g smör 3 dl hett vatten 2-4 tsk snabb kaffepulver (jag köper alltid Gevalia) Så här gör Du: 1. Koka upp vatten i t ex vattenkokare. 2. Smält smör 3. Knäcka ägg i en hög behållare, sådan som man har till stavmixer. 4. Häll i behållaren först det smälta smöret och sedan det heta vattnet. Mixa allt ordentligt med stavmixer. 5. Lägg kaffepulver i en stor lattemugg och häll över pulvret den heta äggmjölken. Blanda ordentligt och drick direkt. Jag kokade upp vatten på spisen då jag inte har något annat bra att använda en stavmixer i som tål kokande vatten. så i stället för att göra ordningen som står i receptet jag hittade under steg 4 så stängde jag av plattan på spisen men lät kastrullen stå kvar :) och sen knäckte jag i äggen i vattnet och i mer det smälta smöret. Efter detta kom jag på att jag ju inte tagit fram stavmixern så rusade till andra sidan av köket och rotade fram den ur sin vrå. tillbaka till spisen där nu äggen alltså stått i kokande vatten i lite mer än en minut, de hade ju som ni kanske anar stelnat lite och liknade nu mer pocherade ägg eller så vilket jag förstod att inte rikigt var meningen att de skulle bli. Och jag insåg att min idé att mixa ihop två mer eller mindre kokta ägg med vatten och smör inte skulle bli det minsta som det var tänkt så jag lät den idén stanna kvar i min skalle faktiskt. Jag kanske inte borde ha låtit kastrullen stå kvar på spisplattan efter jag stängt av den, av någon anledning tänkte jag inte på att den fortfarande var varm och vattnet ju fortsatte att småputtra. Hehe det var dessutom de sista äggen jag hade hemma så att prova på hur äggmjölkslatte smakade fick jag alltså inte. Och ska jag vara ärlig tror jag att det varit enklare att frågat henne om inte hon kunde bjuda mig på en mugg då hon ju så ofta pratar om det än själv försöka mig på det när jag vet hur det kan gå när jag är i farten haha. Thea

Kommentarer

2 juli 2012 17:21

mita0822

Lite väl hårdkokt :)) Trevligt att du är tillbaks i köket, har du slängt ut Linus??
2 juli 2012 17:41

thea77

Hehe kan man säga ja. Ja jag är så, nädå men hans flickväns föräldrar är bortresta så han bor där under tiden. Vilket gör att jag nu alltså får stå för fiolerna i köket.
2 juli 2012 17:49

mita0822

Kan ju bli skoj, själv ska jag hålla mig lugn idag. Dottern och sonen ska till Ica Maxi o handla, och sonen ser inte alltför glad ut. Deras syskonkärlek är inte som din o Linus, här råder krig.
2 juli 2012 18:04

thea77

Haha får hoppas på att alla mina matlagninskunskaper inte har lämnat mig totalt eftersom Linus lagat den mesta maten sen skolorna slutade. Fullt krig låter inte så kul när det gäller syskon, det har jag och Linus aldrig haft, vi har alltid kommit bra överrens. Förmodligen mycket med åldersskillnanden att göra. Jag kommer bra överrens med Emil också, men det är först nu på äldre dagar, som tonåringar var vi i luven på varandra, och jag och syrran stod varandra nära förr, numera har vi ju ingen kontakt alls.

Logga in för att skriva en kommentar.