Sej med kesotäcke och spenat. Det blev kanske lite vattnigt men det berodde nog på att jag inte kramade ur spenaten nog.
Innan lunch var jag och en kollega iväg till en annan avdelning på möte. På vägen tillbaka frågade han om vi skulle svänga...
Linssoppa med citron! Det här är seriöst en av mina favoriträtter!
Jag vet inte varför jag inte äter det hela tiden, gott, nyttigt och superbilligt. Receptet bygger på ett från Zeina:
https://zeinaskitchen.se/shorbet-adas-libanesisk-linssoppa/
M...
Nu blev det en klassiker, gratinerad kassler med chilisås men i en mindre kalorität form. Det blev faktiskt riktigt gott! Smakade betydligt mer onyttigt än det var, den hamnade på runt 290kcal. Lägger ut receptet.
Nu är ju inte jag något stort fan...
Hmm.. vegetarisk cowboysoppa. Alltså det var inte så väldigt gott, jag kan nog inte rekommendera er att testa.
Det borde ju blivit fantastiskt, bönor, paprika, tomat och grädde borde ju inte kunna misslyckas men det blev ganska tråkigt. Jag skulle...
Nu är det dags att klara mig själv! Så under veckan kommer jag bara att äta recept jag själv lagt upp på Matdagboken.
Fördelen är att jag kan passa på att göra gång på en del rester kvar i kyl och frys. Nackdelen att jag inte kommer att få smak-u...
Kyckling med medelhavsgrönsaker. Gott men inte överraskande på något sätt. Kycklingen kanske blev lite torr, jag är alltid orolig att den inte ska bli klar så jag stekte den nog i längsta laget.
Det ser ju färggrant och fint ut på fotot men fisken...
Nu fick jag oväntat besök och istället för kaffe ville de testa de omtalade smörrebröden.. och uteservering i solen, det är gott med en kall öl också..
Idag gick det dessutom värre efter att jag kom hem. Nu kom jag till stadiet att, har jag redan va...
Superhärligt väder och AW... Jag får erkänna att kvällen kalorimässigt inte gick helt perfekt. I övrigt var det mycket trevligt!
Istället för en omelett till kvällsmat blev det dessa fantastiska smörrebröd med kallrökt lax respektive varmrökt mak...
Överlag goda och mättande måltider idag. Havregrynsgröt med kokt ägg är ju en perfekt start på dagen. Jag vet inte varför jag aldrig äter det när jag har en mer onyttig period. Det är ju tillåtet att även få sticka emellan med något hälsosamt.
Till...
Äntligen lax igen! Under kickstarten var det en period med så mycket lax att jag tröttnade på det men nu var det nog ett par veckor sen.
Denna gång blev det Limemarinerad lax. Fräscht och somrigt och snabbt att laga! Det är ju en viktig aspekt, fr...
Nu testade jag ett recept, Kycklingburgare på bädd av fänkål, skapat av en användare. Jag hade inte läst igenom det närmare, bara kollat att ingredienslistan inte innehöll något konstigt.
En bit in i tillagningen började jag undra, det var mindre ä...
Första dagen med min egenkomponerade vecka. Eller, i alla fall halva, jag hade ju fortfarande lunchen kvar från Kickstarten.
Till kvällen blev det Zucchinibiffar med fetaost och till det gjorde jag Blomkålsmos, kalorisnålt. Älskar verkligen blomkål...
Dags att bli vuxen, stå på egna ben och klara sig utan Matdagbokens kickstart-program! Så väldigt på egna ben kommer jag dock inte att stå första egna veckan, jag lutar mig tacksamt mot erfarenheterna från senaste månaden.
Men jag har satt ihop en egen...
Så, nu är min första Kickstart och min första gång på Matdagboken klar! Nu kommer en liten (oj, den blev ganska lång) reflektion.
Det första jag ska säga är väl att det faktiskt har gått ganska bra att hålla en så strikt diet. Eftersom jag i vanl...
Nu är sista dagen med 4 veckors kickstart klar! Jag ska skriva en sammanställning för hur allt har funkat men först tar jag dag 28 lite snabbt.
Det var tonfisk-sallad igen, rättare sagt Sallad Nicoise. Det blev ok, gott till och med, men jag följde in...
Ägg och tomater var temat för idag. Ibland känner jag att de kunde ha flyttat runt rätterna lite i måltidsplanen och gett mer variation. Men jag ska inte klaga, det kanske finns många parametrar att väga in som jag inte tänker på.
Middagen var nötfärs...
Idag var en hungrig dag! Efter att jag klantade mig och bröt mot planen har jag inte känt mig lika nöjd med måltiderna. Jag vet att det kan bli så när rutinerna bryts och att det tar ett tag att bli helt uppe på banan igen.
Fast nu tror jag det hade lit...
Grönsakssoppa med fetaost och räkor. Jag bytte dock räkorna mot ett ägg, har så svårt för skaldjur och jag kollade att det inte var fler kalorier. Kokt ägg i soppa är ju alltid gott också!
Och fetaost är ju fantastiskt gott på sommaren. Apetina har en...
Sååå nära att fixa dessa fyra veckor med bara planerade avbrott men igår klantade jag mig. Jag åt mina tre mål men var fortfarande superhungrig, den goda gulaschen bara försvann. Jag hade nog behövt lite grönsaker till den för det var inte så f...
Strimlad lövbiff med spenatfräs stod det på menyn till kvällen. Jag hade dock köpt rostas istället för lövbiff för jag hittade en lagom stor förpackning på halva priset för den höll på att bli gammal.
Storleken på förpackningarna är annars lite av e...