Visar poster taggade med "matlagning"

Jag kom på vad jag gör med en förskräcklig mängd tomater till sist: Ketchup!

Jag är förskräckligt glad att jag måttade noga när jag gjorde det här för det var syndigt gott, jag kan tänka mig den här rökiga ketchupen till en sötstark sena...

Igår laborerade jag igen, blomkålsmoset kan ju vara trevligt men det kan lika gärna bli slaskigt. Den här gången blev det bra, äggulor som bindemedel fungerar utmärkt tydligen om man varit småslarvig när man häller av blomkålen. Fast det riktiga...

" Enligt en rapport från Mexikos jordbruksverk har så mycket som 690 hektar skog försvunnit årligen mellan 2000 och 2010 på grund av avokadoexpansionen. Det motsvarar totalt 10 000 fotbollsplaner. 

Ett annat problem, förutom skogsskövlingen, är att...

Gårdagens styrketräning känns idag, på flera sätt. Hade det inte varit för vitkålen hade jag sannolikt överätit, jag har varit hungrigare än på länge. 50g finstrimlad vitkål är betydligt mer att äta än man kanske först tror eftersom det ba...

Man kan väl lugnt konstatera att min kost har gott om FODMAPs, nästan allt i den röda undvik-kolumnen är ju jättegott och förekommer flitigt i min kost. Nu senast vitkål, i rikliga mängder.

Jag ersatte nudlarna i woken med finstrimlad vitkål som jag...

Jag testade minibands häromdagen, och hade väl hoppats lite på någon form av träningsvärk. Så blev inte fallet, däremot är jag öm som om jag fått stryk av ett baseballträ från knäna och nedåt efter promenaden tidigare i veckan. Antagligen ov...

Igår gjorde jag mycket mat, det blir så när man kombinerar och tar tillvara. Maken hade kommit hem med ett stort fint kålhuvud, ett sånt där med perfekta, stora blad som bara skriker ut "kåldolmar!". Så jag gjorde dolmar av dem och det som blev öv...

Notering till mig själv: duscha inte medan kåldolmarna gosar i ugnen, de blir så mörka då.

I och för sig penslade jag dem med smält smör och soja innan för att de skulle få den där rätta färgen sedan när de gräddades, men riktigt så svarta so...

Nu har jag varit i farten igen, och det var värt besväret kan jag säga! Jag har nämligen gjort kebab från grunden! Den sorts kebab jag tycker mest om är det som kallas Dönerkebab, egentligen är det ju lamm på spett som hyvlas till spån men jag har an...

Det blev en grill tillslut, det är nog främst jag som varit den drivande i anskaffandet den här gången och det var mest jag som velade fram och tillbaka. Men det blev en Weber i alla fall tillslut, den kostar lite mer men den hade klyftiga lösningar o...

Igår röjde vi runt i timmar i garaget och sorterade kartonger, sådant som ska sparas undan som jag vill ha men inte nödvändigtvis ha framme. Pappa och hans sambo hade plats att spara kartongerna frostfritt, det är en hel del kläder och böcker till...

Det syns inte så supermycket utanpå än, även om jag märker att de kläder jag är van vid inte passar längre. Vikten stiger obönhörligen, det är lite traumatiskt på sitt sätt även om jag vet varför och förstår att det ska vara så. Det hade jag in...

Nu har jag varit påhittig, jag tror det var nöden som inte hade någon lag. När jag lämnade lite rör, för att kolla mina värden så behövde jag tänka på annat för att distrahera mig från nålen. Så jag hittade på ett recept medan jag satt dä...

Nu har jag varit i farten igen och vänt upp och ner på hela köket. Denna gången för att se om det går att göra mjölkfria knäck, och det går alldeles utmärkt, Oatly iMat fungerar absolut lika bra som vanlig grädde. Det kan ha tagit lite längre tid att...

Nu har vi haft sjukt roligt, maken och jag! Vi har försökt stoppa korv och som första projekt, jag skulle ju promt ha ett korvhorn som ni kanske minns, gjorde vi köttkorv. Enkelt och bra.

Mannen i huset fick i uppdrag att skaffa 2 delar nöt och 1 d...

Nu har älskling gått och gjort något olyckligt, eller lyckligt beroende på hur man ser på saken. Han har gjort likör, och jag fick provsmaka de tre första sorterna som nu ska stå på lagring i minst fyra veckor. Det är halvtid kan man säga, han h...

Måndag och tisdag trampade jag 90 minuter vardera, foten kändes inte alls. Jag är lite stel och trött i foten bara, men det kan bero på att jag spänner mig för mycket, oroar mig för att det ska göra ont igen.

Idag ska jag till naprapaten och de ska t...

I Lördags var det en supertrevlig träff på Café Karla, som jag aviserat att jag skulle springa hem ifrån. Det gjorde jag också, men mitt lokalsinne gav sig till känns så jag sprang åt helt fel håll. Trots att jag tog mig god tid innan jag börjad...

Rönnbär är underskattade, tycker jag. Nu kan min uppfattning i och för sig bero på att jag fram tills nyligen själv inte tänkte mer på rönnbär än att de förkom i ett talesätt, lite obegripligt dessutom eftersom rönnbär inte är sura. De är...

Före start var jag så nervös att jag inte kunde äta. Så jag bakade kakor istället, för det kunde jag äta minsann

Farmors chokladkakor, snittar tror jag de heter i "Sju sorters kakor". Man kan leva på sådana, om man måste.

Officiell tid 2:29:06 ...