Sesambakad kycklingfilé med ljummen nudelsallad

Kalorisnål, enkel och sbabblagad nudelrätt. Passar de flesta dieter. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:     

• 500 g Kyckling bröstfilé u skinn rå

• 1 dl Japansk soja Inproba

• 1 klyfta(or) Vitlök

• 2 msk Sesamolja

• 1 msk Honung

• 400 g Shiratakinudlar

• 250 g Broccoli

• 250 g Morot

• 20 cm Purjolök

• 200 g Böngroddar Bonduelle

• 1 msk Olivolja

• 2 msk Sesamfrön torkade

• 1 st Röd chili

Gör så här:

1. Pressa vitlöken och blanda ihop med soja, honung och sesamolja.
2. Pensla kycklingen rikligt med sojablandningen och tillaga i 150 graders ugn ca 20 minuter.
3. Skölj nudlarna i ett durkslag.
4. Bryt broccolin i små fina buketter och hyvla stammen tunt. Hyvla morötterna, skiva purjolöken tunt och finhacka chili.
5. Fräs broccolin hastigt i olja på hög värme. Vänd därefter ner purjolök och chili och låt fräsa ytterligare någon minut. Tillsätt resten av sojablandningen, böngroddar och nudlarna. Blanda väl.
6. Tag ut kycklingen ur ugnen och strö över sesamfrön. Servera tillsammans med nudelsalladen. Smaka av med salt och peppar.

Variationstips

Byt ut kycklingen mot lax. Tillagningstiden i ugn blir kortare.