Sallad med grillad majs och fetaost

Denna sallad består av grillad majs, fetaost, lime, chili och koriander. Koriandern brukar vara en vattendelare och kan bytas ut mot annan ört exepelvis mynta, oregano eller bladpersilja. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:      

• 1 st Grön chili

• 1 krm Grovmalen svartpeppar

• 1 tsk Flingsalt

• 1 kruka Koriander

• 400 g Majskolv

• 150 g Fetaost fett 25%

• 1 st Lime

• 1 msk Olivolja

Gör så här:

1. Grilla den förkokta majsen till den får färg.
2. Skär loss majskornen från kolvarna och blanda med smulad fetaost, finskivad chili, grovhackad koriander, olivolja och saft från lime. Krydda med salt och peppar. Blanda väl och lägg upp på ett serveringsfat innan servering.

Serveringstips

Till en grillad köttbit alernativt grillad kyckling.