icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få  mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.
14 maj 2023 18:17
3

Kikärtspaj med ost och skinka

bec66c28-028d-42cb-9c2a-2076278dc539.jpg

Här kommer ett recept på en pajdeg som är gjord på kikärtor! Idag har vi gjort en enkel fyllning med rökt skinka, en smakrik ost och purjolök. Perfekt att ta med som lunchlåda tillsammans med en sallad. Du som är plusmedlem hittar även receptet här. 

Ingredienser till 4 portioner:        

  • 1 krm Grovmalen svartpeppar
  • 1 nypa Salt
  • 230 g Kikärter konserv
  • 2 msk Olivolja
  • 3 msk Mandelmjöl
  • 200 g Rökt skinka
  • 80 g Ost hårdost
  • 15 cm purjolök
  • 3 st Ägg 
  • 1.5 dl Vispgrädde fett 40%
  • 1,5 dl vatten 

Gör så här:

  1. Lägg kikärtorna i ett durkslag och skölj noga under rinnande vatten. Häll därefter ner kikärtorna i en mixer tillsammans med olivolja och mandelmjöl. Mixa väl till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga och förgrädda ca 15 minuter i 200 graders ugn.
  2. Grovhacka skinkan och skär osten i mindre kuber. Strimla purjolöken tunt. Fördela skinka, ost och purjolök i det förgräddade pajskalet.
  3. Vispa ihop ägg, grädde och vatten i en skål. Häll äggstanningen över pajen. Salta och peppra.
  4. Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter. Känn efter med en sticka så att äggstanningen är fast i konsistensen.

Gillar

Kommentarer

  • 14 maj 2023 20:16
    LinusPL

    Oj - det såg gott ut, den ska jag testa! 

  • 15 maj 2023 07:29
    Bella50

    Kikärtor är väldigt användbara.  Jag ska också testa denna...som de flesta av dina recept.

    Passar på att önska dig en härlig sommar Jessica yes

  • 15 maj 2023 09:23
    Jessica

    Ja kikärtor är väldigt användbara. Det här pajskalet blir frasigt, precis som en "vanlig" paj. 
    Hoppas ni kommer gilla det!

    Önskar dig det samma Bella🤗!

Logga in för att skriva en kommentar.