Jessicas blogg

1898287

Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.

22 september 2018 14:23

Blinier med rökt lax och pepparrotsfärskost

Igår bjöds det på LCHF blinier! De är såååå goda! Jag brukar toppa dem med crème fraiche, räkor, rom och rödlök men igår blev det färskost med pepparrot och rökt lax. Rekommenderas varmt!

Ingredienser till 2 portioner

3 ägg

3 msk Crème fraiche 34 %

2 msk fiberhusk

100 g rökt lax

60 g färskost med pepparrotssmak

Dill till garnering

Gör så här

Vispa ihop ägg, crème fraîche och husk till en jämn smet.
Stek gyllene på båda sidor i ett plättjärn. Det blir 7-8 blinier.
Låt blinierna svalna och bred sedan på färskost. Toppa med en skiva lax och garnera med lite dill.

LCHF

Gillar

Bella50

Kommentarer

23 september 2018 09:26

Eleganz

Ser verkligen goda ut! Undrar om man kan göra dessa om man inte har plättjärn.. Går det i vanlig stekpanna?
24 september 2018 09:52

Jessica

Eleganz, jodå det går bra - men kanske att de inte blir just så runda och fina i formen. Men det är ju smaken som räknas :D

Logga in för att skriva en kommentar.