Jessicas blogg

1902004

Jag är en träningstokig 46- åring med siktet inställt på en frisk och stark kropp. Jag har ätit lågkolhydratkost under många, många år. Jag kör en mix av paleo och LCHF vilket betyder mindre frukt med tillägg av några få mjölkprodukter. Intresset och hälsofördelarna jag fick av kosten gjorde att jag blev ännu mer intresserad och insåg att det här var något som jag skulle vilja jobba med. Hjälpa folk att må bättre, med hjälp av rätt sorts mat och här är vi nu. Diplomerad kostrådgivare via Anna Hallén utbildningar. Redo att hjälpa och peppa dig på vägen till att nå ditt hälsomål! Om det så gäller viktnedgång, hålla vikten, må bättre, träna på lågkolhydratkost, eller bara få orken tillbaka.

18 april 2019 15:45

Bakad avokado med äggula och lax

Här kommer ett enkelt och lite annorlunda recept på en förrätt eller ett tillbehör på påskbuffén. Det är en ugnsbakad variant av avokado, äggula och lax. Väldigt gott! Du som är plusmedlem hittar även receptet här.

Ingredienser till 4 portioner:

1 tsk Flingsalt
2 st Avokado
80 g Lax sida kallrökt
4 st Äggula konventionellt
40 g Färskost fett 33% typ Cantadou
0.5 dl Vattenkrasse

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Dela avokadorna på mitten och ta bort kärnan. Gröp ur lite av fruktköttet och skär bort en del av avokadon undertill så att den står stadigt.
Fördela därefter färskosten i avokadohalvorna. Knäck försiktigt ner äggulorna i halvorna. Lägg laxen lite vid sidan av gulan.
Placera halvorna i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter, eller till äggulan har börjat stanna.
Tag ut ur ugnen och strö över salt och klippt krasse. Låt svalna något innan servering.

Recept

Kommentarer

18 april 2019 18:04

Dharma58

Ser super gott ut!😁😎🐔🐓🐤🐤🐤

Senast uppdaterad 18 april 2019 18:05
18 april 2019 20:31

Bella50

Herrejösses, vad gott det ser ut...detta måste provas.

Tack för tipset och Glad Påsk 🐥🐣🐔
19 april 2019 10:44

Jessica

Tack :D Önskar er en glad påsk!

Logga in för att skriva en kommentar.