Sen jag kom hem från Sälen, där jag åt och drack gott utan att tänka på hur nyttigt det var eller hur många kalorier jag fick i mig, så har jag tappat motivationen helt. Det var inga som helst problem veckorna innan, jag skötte kosten jättebra, m...

Då sitter jag i bilen med två kollegor på väg hem från en mysig 4-dagarsresa i Sälen. Det har varit jättetrevligt och vi har verkligen kommit varandra närmare. Jag är dessutom förvånad över hur duktig jag var på att åka skidor. Jag har inte...

Har velat testa Linas matkasse länge men de har inte levererat till oss tidigare men NU GÖR DE DET! YEAY! Den första kassen kom i söndags kväll och igår var det dags att testa första receptet vilket var Beef Curry med vitlöksfräst broccoli och cas...

Skulle äta äggröra och prinskorv till frukost på IKEA med en väninna idag. Trodde vi! Ikea hade slutat med frukostbuffé på vardagar och hade nu bara färdiga ljusa ostfrallor, kokt ägg, fruktyoghurt och äppelmust att erbjuda så jag tog en fral...

Idag har vi inte gått i många knop här hemma. Jag har dock bakat nya frallor då jag insett att det blir både billigare och näringsmässigt bättre med hembakat bröd. Sen tyckte jag lite synd om barnen så jag bakade faktiskt kolasnittar också men d...

Vi var på middag hos min svärmor igår, eller egentligen var det min svägerska som bjöd då hon fyllt år men hon bor fortfarande hemma. Det blev inte helt otippat tacos vilket jag inte är så förtjust i längre då det är nåt man ätit så många...

Igår var barnen med min man och badade på ett badplats efter förskolan/skolan. De var inte klara förren klockan var närmare 18 och då kände jag bara att det var för sent för att laga mat så jag bad faktiskt min make köpa med sig 2 pizzor hem. Vi...

Efter ännu en natt utan sömn (Vad fan är det som händer!?), så tänkte jag lägga upp en bild på vad vi åt till middag igår. Det blev en pastasallad (fullkornspasta) med räkor, cocktailtomater, gurka, rucola och ajvar relish. Det var riktigt gott...

Känns som det är mer regel än undantag att man blir sjuk när man bestämt sig för att börja träna mer. Har ingen feber men hosta och ont i halsen och då vågar jag inte träna. Dessutom har jag inte kunnat sova på två nätter, jag har inte haft s...

Frukost: Grovt osockrat bröd med ekologiskt jordnötssmör, 1/2 äpple, några oliver samt kaffe med lite rismjölk.

Åkte sen till ett lekland med barnen där jag åt en tacotallrik och 1 äpple samt en kopp kaffe med en skvätt laktosfri mellanmjölk.

Hemma b...

Köpte en bok som heter Kärnfrisk familj-Så gör du, och den är riktigt bra! Läste i ett par timmar igår. Jag visste att socker inte är bra men den här boken har fått mig till att förstå precis hur mycket skada det gör och har verkligen gett mig...

Dagens middag: Ostgratinerad falukorv med paprikafräs och liiite pasta (gjorde pastan till barnen men det är ju så gott!). Vad äter ni idag?

I torsdags tog jag med mig min 11-åriga dotter till gymmet, jag har dock märkt att hennes intresse för att träna är minimalt. Hon anstränger sig inte mer än nödvändigt. Jag tror att jag får åka dit själv om jag ska få någon riktig träning gj...

Blev en väldigt god och mättande middag idag. Det är ett LCHF-recept. Grönsakerna jag hade i stuvningen är vitkål, morötter, blomkål och broccoli.

Idag sov jag ändå till 09.45, är ju ändå ledig! Det är så härligt att kunna sova ut ibland. 

Till frukost blev det ingen gröt för maken hade redan tagit fram frukost när jag steg upp. Det blev tyvärr en och en halv macka med skagenröra samt en kopp...

Ungarna var hungriga och önskade pannkakor så jag ställde mig och stekte det till både dem och maken. Jag var själv hungrig men pannkakor kändes inte som nåt bra alternativ till mig. Först funderade jag på om jag skulle värma kasslern som vi åt...

Blev en mysig nyårsafton, vi hade bjudit hem min mamma, mormor och hennes syster samt min svärfar. Jag stod för maten och menyn bestod av Toast Skagen till förrätt, Rotfruktsgratäng med basilika-och parmesantoppad fläskfilé och rödvinssås till hu...