Så är det dagen efter Valborgsmässoafton. 

Jag tillät mig att äta av allt som bjöds igår och såklart märks det på vågen idag. Men det viktiga är att inte fortsätta att äta allt utan välja tillfällen då det är okej. 

Idag går jag igenom en del lådor...

Tänk att det redan är jul igen. Efter ett helt ofattbart konstigt år där de flesta av våra vanor har ändrats är det plötsligt jul och vi ställs inför att ta beslut vi inte trodde var möjliga.

Att inte kunna träffa barn, barnbarn och vänner är inget v...

Jag kommer aldrig mer att tillåta min vikt gå upp som det gjorde för några år sedan. Men att aldrig vara nöjd med hur kläder sitter eller hur orken är vill jag aldrig vara med om igen. 

Jag håller i med att yoga och meditera varje dag och kanske kommer...

Förr var det alltid så att jag gick upp lite över sommaren och när jeansen skulle på i augusti kändes de lite trånga. Men det var okej tyckte jag eftersom jag ville grilla och äta vad som helst när det var sommar. 

Numera är det egentligen ingen skilln...

I helgen som gick var jag på syläger och eftersom jag valt att få mat som var LCHF blev det inga avvikelser trots att det var helg. 

Iofs drack jag vin och åt lite nötter på kvällarna men med regelbundna mattider och någon annan som lagar maten ät...

Jag kämpar på med att stoppa en tänkbar viktuppgång. Även om jag håller mig inom mitt viktspann har jag märkt att jag är mer sugen på att småäta och dessutom har det känts som att jag inte går ner igen även om jag "slutar slarva". Men efte...

Jag tycker det är väldigt gott med pizza och det är ju väldigt smidigt att göra. Eftersom jag äter LCHF vill jag ha en botten som passar  och jag brukar följa ett recept på ostbotten från 56kilo.se. Du hittar det här.

Den här gången letade jag i...

Så gick julen och jag hann aldrig lugna ner mig tillräckligt mycket för att sätta mig vid datorn. Samtidigt tycker jag att det är roligare att umgås än att sitta vid datorn även om jag vill det också. Och det är ju faktiskt en slags avkoppling det också. 

Nu närmar sig julen med stormsteg och jag har planeringen klar över vad jag behöver göra när jag kommer till Sverige.

I går var vi hos en vän på adventsfika och utan vidare kunde jag klämma i mig en lussebulle, en dadelboll och en chokladpralin....

Till jul har jag planer på att laga en del vegetariskt. Framför allt för att vi får besök av en vegetarian några dagar innan jul och jag tycker också att det traditionella julbordet gärna får utökas med mer gröna rätter. 

Vilken är din gröna favoritr...

Fredag till lördag hade jag två vänner på besök. Vi brukar alltid ses vid den här tiden för att umgås, äta gott, spela spel och förstås prata massor. Jag försöker se till att det blir mat som passar mig som äter LCHF kombinerat med att de är...

Jag har börjat fundera lite över vad vi ska ha för julmat. Vi har lite knytis men jag och barnens pappa fixar lite mer än de andra och jag har iofs en lista över vad vi brukar ha på julbordet men samtidigt gillar jag att ha något nytt med. 

Jag tänker...

Igår blev jag sugen på pizza och sökte efter något pizzarecept jag inte provat förut. Egentligen var det nog så att jag sökte efter recept från boken "Gröna kickstarter med Ulrika". Boken jag väntar på att den ska komma ut som ebok så att jag k...

Idag har jag ätit en av mina favoriträtter. En rätt jag inte åt på flera år innan jag upptäckte rättikan. Rättika ser ut som en vit morot och finns både avlång och rund. De är släkt med rädisor och har en stark smak när de är råa.

Men jag använder rät...

Nu har jag återhämtat mig efter, vad det nu var som drabbade mig i början av veckan. Jag har ätit pepparkorn i omgångar för att få magen att fungera normalt och det hjälpte som alltid. 

Nu kan jag äta som vanligt igen och kroppen känns helt okej. 

Ho...

Vi har intensiva veckor vid huset på landet. Listan var lång på allt vi ska hinna med och alla vi ska träffa. Tyvärr vred jag till knät på väg till Sverige och inte förrän i dag efter en och en halv vecka känns det bättre. Jag kan inte sitta p...

Idag har vi varit på stranden och njutit några timmar. Det var 24 grader i vattnet så jag badade flera gånger. När vi kom hem och hade duschat tog vi en promenad ut på stan och gick till ett ställe där de har en slags charcuterie-tallrik.

Vi har aldr...

Just nu har vi svenska vänner på besök en vecka och vi äter "vanlig" lunch istället för den brunch som det brukar bli i vanliga fall. Vi äter 16:8 men vår lunch är oftast en förstärkt frukost. Kanske mest för att jag älskar frukost och inte al...

Här är det fortfarande sjukstuga men jag vill förstås berätta om att maten i fredags var väldigt god. Vi har aldrig gjort ugnsrostad vitkål förut men det kommer att bli fler gånger. Tyvärr blev den lite bränd trots att jag sänkte värmen till...

Hos oss är det oftast mannen som lagar mat men eftersom han är dunderförkyld tänkte jag att han skulle få vila utan att laga mat. Jag funderade på vad jag var sugen på, tittade i kyl och frys och bestämde mig för att leta fram ett recept med fisk...