icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Sommaren 2012 nådde jag min målvikt och jag kände mig både nöjd och stolt. Sommaren därpå fick vi en underbar liten dotter och det där med mat och träning fick komma i andra hand. Nu är hon två år och jag känner mig motiverad att ta nya tag. Det har blivit en hel del extra kilon, men jag vet att det går om jag bara ger mig den på det!

Jag startar den 27 juli 2015 på 71,9 kg. Målvikt: 60 kg, Drömvikt: 55 kg.
15 augusti 2011 21:38
6

Baconmuffins (LCHF)

Idag gjorde jag baconmuffinsen som Audrina och MissMullig tipsade om igår. Satsen var egentligen för 10 muffins, men då jag inte har någon erfarenhet på muffinsområdet trodde jag att jag skulle behöva de största formarna jag hittade, så smeten räckte bara till åtta. Men det blev rätt lagom egentligen, nu blir två stycken perfekt till lunchlådan! Receptet (tack MissMullig!): [FET]Frukostmuffins LCHF[/FET] [UNDERSTRUKEN]Ingredienser (10 portioner)[/UNDERSTRUKEN] 1 paket bacon 5 ägg 1 dl vispgrädde 1 ½ dl riven ost 1 msk gräslök 1 tsk bakpulver salt nymald peppar [UNDERSTRUKEN]Tillagning[/UNDERSTRUKEN] Sätt ugnen på 200 grader (175 grader om man har varmluft). Stek baconet och skär/klipp i mindre bitar. Vispa snabbt ihop vispgrädde och ägg. Tillsätt bacon, gräslök, ost, bakpulver, salt och peppar. Häll upp smeten i 10 formar placerade i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Kommentarer

  • 15 aug 2011 21:50
    Vad fina de blev!! Oj vad inspirerande, måste ju oxå prova detta!
  • 15 aug 2011 22:00
    Tack, just det där exemplaret såg i alla fall inte så illa ut. Några av de andra blev inte lika snygga får jag erkänna ;) Alltid skoj med nya recept och det här måste ju verkligen kunna varieras i det oändliga. Typ pyttipanna, fast i muffins. Tror det blir soltorkade tomater, fetaost och oliver nästa gång.
  • 15 aug 2011 22:41
    Dom ser mumsiga ut...... verkar lätta o göra,variera med att ha till frukosten, dom måste prövas.Tack för tipset!!
  • 15 aug 2011 22:58
    De var superenkla att göra! Hoppas du gillar dem :)
  • 17 aug 2011 10:33
    Miipan
    Gud så gott det ser ut! Får prova sådana någon dag.:)
  • 17 aug 2011 18:50
    Gör det! Kan vara trevligt att få i sig äggen i ytterligare en variant :)

Logga in för att skriva en kommentar.