icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu

8veckors blogg

Kalorisnål 100,7 kg 70 kg 9924
En viktpendlare av rang ;)
Har som minst i vuxen ålder ( efter 3 barn ) vägt 58 kilo och som mest 106
Pendlar snabbt både upp och ner - fast tendensen är att det är svårare att gå ner än upp och slutresultatet alltid hamnar på plus
I höstas prövade jag BSD - The Blood Sugar diet , Blodsockerdieten av Dr Michael Mosely
( kallas ibland 8/800 då man äter 800 kcal/dag i 8 veckor)
och gick ner 16 kilo på 8 veckor - det har jag nu "lyckats" gå upp igen, plus lite till

Börjar med 8 veckor / 800 kcal och tänkte sedan utifrån resultat och motivation fortsätta med strikt LCHF vilket tidigare har fungerat fantastiskt för mig.

Har sedan ett par år tillbaka inte kunnar röra på mig i den utsträckning jag önskar då jag fått neuroborrelios från flera borreliainfektioner .
16 april 2018 08:19
7

Dag 92. Maträtter som räcker

I helgen hade vi gäster och jag gjorde en gammal favoriträtt - favorit ur många synvinklar -

Enkel att ha färdig till gästerna kommer , blir fantastiskt god och man kan använda det som blir över , tomatsåsen “ igen “ som bas i andra rätter….

 

Jag gjorde kalvrullader ( går med lövbiff också ) fyllda med parmaskinka , vitlök , persilja och parmesan. Knyter ihop med steksnöre eller tandpetare och steker runt om så de får fin färg . Sedan lägger man ner rulladerna i tomatsås - superenkelt - ta bara ett par burkar bra finkrossade tomater , typ Mutti och låt puttra i minst 2 timmar - ju längre desto mörare kött .

20 rullader och 4 burkar tomater gjorde jag denna gång.

b5393867-cf7a-4036-ae75-47c270e2a8e9.png

 

I Italien använder man tomatsåsen tillsammans med pasta som förrätt och äter sedan köttet med grönsaker / potatis till huvudrätt .

 

Dagen efter behöver man bara steka upp köttfärs och blanda med tomatsåsen ( om den finns kvar ) och så har du en gudomlig köttfärssås !

 

Andra rätter som ger goda och bra “sidorätter” är tex  Buljongkokt oxfilé

https://www.koket.se/monika_ahlberg/varmratter/kott/buljongkokt_oxfile_med_basilikasas_och_rodbetspotatis/

 

Buljongen som blir över är en fantastisk smaksättare i många rätter !

Har ni några favoritrecept som räcker och blir till mer än en rätt på ett enkelt sätt ?

Gillar

Kommentarer

  • 16 apr 2018 09:43
    klaraelv

    Det där lät gott, hur mycket parmesan använder du? Riven eller stavar? Har inte något dubbelmaträtt i huvudet just nu, men jag ska fundera.

  • 16 apr 2018 10:43
    aregnisw

    Jag har många maträtter som jag ofta gör som oxå är enkla jag kan rekommendera 56 Kilos blogg därifrån gör jag massor samt även här på Md det finns ju massor 👍

  • 16 apr 2018 10:47

    klarelv

    Jag river parmesan på den grövsta sidan och använder ca 2 msk fyllning per rullad

     

    aregnisw

    Det var ett tag sedan jag kikade på 56kilo , tack för tipset

  • 16 apr 2018 18:40

    Tack 8 veckor för bra tips- ska prövas! Har du lagt in receptet på MD? I övermorgon får jag en sändning med Parmesan a 25 kg direkt från Italien. Vi köper denna Parmesan som man kan dö för - vi gör en gemensam beställning  på jobbet och får den vaccum packad i kg bitar. Tyvärr är den så god att den inte räcker så länge som vanlig ost....😉

    Aregnisw: jag hittade hela påskmenyn på bloggen 56 kilo- uppskattad mat av alla. Däremot hann de små parmesankorgarna stelna innan de lämnade plåten så det blev parmesanchips med räktopping istället för korgar😅.

    Önskar er alla en fin vecka!☀️☀️☀️

  • 16 apr 2018 19:41

    Åh, vilka goda recept, 8 veckor! Rulladerna ska jag prova i min wonderbag. Ackhs Den där parmesanosten från Italien skulle jag gärna vilja veta mer om. Men 25 kg? Måste man beställa så mycket? Pris? Webbadress?

  • 16 apr 2018 20:47

    Åh så gott. Måste testas Tack!!heart

  • 16 apr 2018 23:52

    Seglar67: hoppas allt går bra för er och att er skeppshandel trivs! Jag ska fixa adress och kontaktuppgifter till dig och  även till fler om intresse finns. Köper man över 20 kg blir det fraktfritt.

Logga in för att skriva en kommentar.