|
» Meny
» Senast inloggade
» Mest aktiva
» Senaste från forumet
|
Fett får oss att vilja äta mer
2009-09-15 11:53:16
Anledningen till att en god hamburgare, eller något annat onyttigt, får oss att vilja ha mer beror på att fett sätter hjärnans aptitreglerande center ur balans.
Det faktum att fet mat får oss att vilja ha mer bekräftar en nyligen genomförd studie som publicerades i tidningen ”The Journal of Clinical Investigation” . De amerikanska forskarna som ligger bakom studien hävdar att det är just fettet i maten som slår ut hjärnans aptitreglerande centrum. Hjärnan skickar istället ut signaler till våra celler som får oss att vilja äta mer, säger forskarna.
I kroppen finns det normalt ett inbyggt försvar som hindrar oss från att äta för mycket, men det är just detta förvar som kan slås ut av fettet. Det är framförallt den mättade fettsyran palmitinsyra, som visat sig ha den påtalade effekten. Palmitinsyra finns bl.a. i smör, ost, mjölk, grädde och kött.
Studieresultatet påvisar även att effekten kan hålla i sig i flera dagar, vilket kan förklara varför man är hungrigare på ex måndagen när man ätit onyttigt i helgen.
Källa: Netdoktor.se 090915
|
» Intressant
Online just nu: 68
Medlemmar: 21 500
Inloggningar idag: 1 125
Blogginlägg idag: 71
Inskrivna måltider:
545 471
Antal livsmedel:
36 792
Peppningar:
25 157
» Nyheter
|
