|
» Sök
» Forumskategorier
|
Frågor om kost - kostråd
| Vitaminer och mineraler - överdosering
|
| Skrivet av Lexa 2010-07-30 00:18:06 |
|
 |
Jag tycks överdosera vitamin A, B-3, B-6 samt kalium och fosfor. Är det någon som har koll på vad som ska undvikas i matväg för att begränsa överdosering - främst B-6 och kalium?
|
|
Sida:
1 |
Skrivet av LadyG  2010-07-30 10:55:04
|
|
 |
Huvudkällorna för vitamin B6 i svensk kost är kött, fågel, potatis och mjölkprodukter.
Frukt, speciellt banan, potatis och grönsaker samt mjölk och ost är de bästa
kaliumkällorna. De viktigaste källorna i svenskt kosthåll är potatis, mjölk, fil och
yoghurt, kött och fågel samt frukt och bär.
De viktigaste källorna till vitamin A i det svenska kosthållet är inälvsmat och
matfett (mejeriprodukter).
Vad av de sakerna du äter mycket av får du fundera på, och kanske dra ner på t ex mejeriprodukter eller potatis?
|
|
| Skrivet av Soppan 2010-07-30 12:28:26
|
|
 |
Jag överdoserar det mesta, jag också. Skulle vara bra ifall det gick att få in någon övre gräns på näringsstaplarna som visade ifall man var uppe i skadliga/orekommenderade mängder. Iofs blir den ingen jämn linje, så det kanske är svårt.. Men ja, vore som bra på något vis. Kanske att stapeln kan byta färg? Fast haha, jag inser att det blir nog ganska omständigt att ordna..
|
|
| Skrivet av Jillie 2010-07-30 12:35:01
|
|
 |
En överdosering är inte någon fara direkt - kroppen kan balansera det mesta. När du får i dig för mycket så tas det inte upp utan du kissar helt enkelt ut det. Njurarna löser det!
risken med b6 för övrigt är att det hos äldre kan maskera en brist på b12 vilket jag inte tror inte är någon fara för dig :)
|
|
| Skrivet av LadyG 2010-07-30 13:10:08
|
|
|
Ur de nordiska näringsrekommendationerna:
Näringsämne, Enhet, Högsta acceptabla nivå för dagligt intag
Vitamin A, μg, 3 000
Vitamin D, μg, 50
Vitamin E, α-TE, 300
Niacin Nikotinsyra, mg, 10
Nicain Nikotinamid, mg, 900
Vitamin B6, mg, 25
Folsyra, μg, 1 000
Vitamin C, mg, 1 000
Kalium, g, 3,7
Kalcium, mg, 2 500
Fosfor, mg, 4 000
Järn, mg, 25
Zink, mg, 25
Jod, μg, 600
Selen, μg, 300
Koppar, mg, 5
Det blir inte så lätt att på ett enkelt sätt visa UL (Upper Limit - sidospår: vem kom på att använda ett engelskt uttyck i en svensk rekommendation egentligen?), men där är de vanligaste åtminstone.
Bland annat A-vitamin ska man vara lite försiktig med eftersom kroppen inte har så stora möjligheter att göra sig av med det. Liksom övriga fettlösliga vitaminer kan A-vitamin endast utsöndras via galla och bröstmjölk. Kroppen har därmed begränsade möjligheter att kompensera ett högt intag och höga doser kan leda till allvarliga biverkningar.
Länk
Länk
|
|
| Skrivet av Lexa 2010-07-30 19:27:40
|
|
|
Tack för alla svar och tips!
Jag har kollat livsmedelverkets hemsida men där framkommer inte att det finns risker med överdosering av B-6 - i ett häfte om vitaminer som jag har, står det att för mycket B-6 kan framkalla neurologiska besvär.
Om jag inte missförstått det hela när det gäller A-vitamin enligt länken ovan, är det fritt fram med A-vitamin så länge källan är karoten från t.ex morötter - om så är fallet vore det önskvärt om det är möjligt att i matdagboken dela A-vitamin så att de icke skadliga källorna framkommer separat från de "skadliga".
|
|
| Skrivet av LadyG 2010-07-30 19:35:00
|
|
|
Eftersom B6 är vattenlösligt, lätt omsätts i kroppen och överskott lätt utsöndras
via njurarna, anses toxiciteten vara låg. Så just B6 skulle jag nog inte oroa mig för faktiskt, doser över 50mg rekommenderas inte men man måste upp i dosen om 200mg för att råka ut för biverkningar och de doserna kommer man knappast upp i med enbart vanlig mat.
|
|
| Skrivet av Lexa 2010-07-30 20:32:20
|
|
|
Då kan jag fortsätta att äta B-6 som jag gör så länge det är under 50 mg/dag, vilket det är. Nu är jag lättad. Tack !!!!
|
|
Sida:
1 |
Du måste vara inloggad för att kunna delta i denna diskussionen.
|