Ska träffa MP nästa vecka för samtal om politiskt engagemang. :) Ny lägenhet, nytt jobb, måla om, flytta, springa hit och dit. Livet är underbart just nu. :)
"Mat och dryck påverkar vårt blodsocker varje gång vi äter och dricker. Blodsockerhalten ökar olika mycket beroende på vad Du äter och hur mycket Du äter."
Tallriksmodellen
"Tallriken består av tre delar
Tänk Dig tallriken indelad i tre delar. På en del lägger Du upp potatis, pasta eller ris.Bröd hör till denna del också. På den andra delen lägger Du upp grönsaker, rotfrukter och frukt och på den sista delen lägger Du kött, fisk eller ägg. Är Du vegetarian lägger Du istället bönor, linser och ärter här.
En fjärdedel av varje
För de flesta passar det bra med ca en fjärdedel av tallriken med kött eller fisk. Resten av tallriken fördelas lika mellan de två andra livsmedelsgrupperna. Om Du däremot har ett stort energibehov kanske Du behöver lägga pasta på halva tallriken och dessutom ta bröd till maten. Då blir det en fjärdedel till grönsakerna och en fjärdedel till exempelvis köttbullarna. Behöver Du minska i vikt gör Du tvärtom, d.v.s. lägger grönsaker på halva tallriken, pasta på en fjärdedel och köttbullarna på sista fjärdedelen."
"Följande rätter lämpar sig också för matsäcken, och kan kombineras med rikligt med frukt och grönt.
- Landgångar med olika sorters pålägg - Minipizzor - En matlåda fylld med pastasallad, samt grovt bröd."
Ytterligare ett föredrag av den berömde kocken Dan Barber. Den här gången om foie gras, fet lever från anka eller gås, som betraktas vara en utsökt delikatess.
Kontroversen kring foie gras är gavage, tvångsmatning av fågeln, för att levern ska bli fet. Barbers tal visar dock att om vi samarbetar med naturen istället för att försöka tvinga den, belönar naturen oss rikligt.
- Varför säljer du inte din foie gras till de berömda kockarna? - De förtjänar inte min foie gras. - Vad tycker du om vanlig foie gras? - Den är en förolämpning av historien.
Mycket inspirerande och hoppingivande. På engelska. Engelsk textning finns nertill bland kontrollerna.
Så där. Nu är det klart. Har manuellt flyttat nittion (90) blogginlägg till min svenska blogg, jag precis satt igång. Min engelska blogg kändes lite splittrad. Och det fanns inte utrymme att skriva om svenska företeelser på den. Så det var bättre att dela på bloggen.
Eftersom jag postat en hel del här bestämde jag mig för att kopiera de flesta av mina inlägg härifrån dit.
1. Produkt: En liten McDonalds French Fries. Pris: 13 kronor. Inköpt: McDonalds, Frölunda Torg, Västra Frölunda 2. Förvaring: I burk (lukten av pommes frites är ju inte nådigt äcklig efter ett tag)
